Sementes de Gergelim Branco

Comercializamos sementes de gergelim branco confeitaria convencional Sesamum indicum L. de origem Paraguai. A variedade confeitaria caracteriza-se pela cor esbranquiçada ou branco-amarelada brilhante, formato plano e oval, e um perfil sensorial neutro típico da espécie. A pureza ≥ 99,90% e o baixo teor de ácidos graxos livres (≤ 2,0%) posicionam-no como matéria-prima de grau alimentício para os mercados mais exigentes.

O gergelim confeitaria é impulsionado pela demanda global para panificação, confeitaria, snacks e produção de tahine, com compradores estruturais na Ásia e Oriente Médio. Seu alto teor de óleo (≥ 50%) e proteínas (20–24 g / 100 g) também o tornam relevante como ingrediente funcional para blends saudáveis. Cada lote é entregue livre de gorgulhos e fungos, com documentação analítica e vida útil de 18 meses na embalagem original.

1. Seleção de lotes. O gergelim colhido em campos paraguaios é recebido na planta e selecionado por variedade confeitaria, cor esbranquiçada uniforme e cumprimento dos parâmetros de pureza (≥ 99,90%). Os lotes que não passam no controle visual ou analítico são descartados ou direcionados a outros usos.

2. Limpeza e calibração. A semente passa por sucessivas etapas de peneiramento, aspiração e separação densimétrica para retirar pó, restos vegetais e sementes estranhas. Em seguida é classificada por tamanho e cor para assegurar a uniformidade visual do lote final, com umidade controlada (≤ 6,0%) para preservar a estabilidade oxidativa.

3. Envase e despacho. O gergelim limpo é envasado em sacos de polipropileno de 25 kg ou 50 kg, com identificação de lote e data de colheita. Os lotes são armazenados em temperatura ambiente, em local fresco e seco longe da luz solar direta, com vida útil de 18 meses na embalagem original.