Arroz

Comercializamos arroz branco Oryza sativa livre de modificação genética em dois graus de processamento sob uma única operação logística. O Grau 1 é a qualidade superior, com tolerância máxima de 5% de grãos quebrados, 1,5% de grãos gessados e 1,7% de grãos picados ou manchados; está orientado a mercados premium, varejo e clientes que exigem um grão inteiro, uniforme e de boa apresentação.

O Grau 2 admite uma porcentagem maior de grãos quebrados (máximo 15%), grãos verdes ou gessados (até 3%) e matéria estranha (até 1%); abastece consumo massivo, indústria alimentícia e processos em que a integridade do grão inteiro não é crítica. Ambos os graus compartilham origem, variedade botânica, embalagem em sacos de polipropileno novos e vida útil de um ano a partir da fabricação.

1. Seleção e descasque. O arroz em casca recebido na planta é limpo para retirar pedras, corpos estranhos e impurezas, e em seguida descascado para obter arroz integral. As cascas são separadas em linha para reciclagem energética.

2. Polimento e classificação por grau. O arroz integral é polido eliminando o farelo até atingir o grau de brancura ≥ 40%. Após o polimento, o fluxo é classificado opticamente e por tamanho: os grãos inteiros, livres de defeitos e com baixa participação de quebrados compõem o Grau 1; o restante, com maior tolerância a quebrados, grãos gessados e matéria estranha, compõe o Grau 2.

3. Envase e despacho. Cada grau é envasado em sacos de polipropileno novos com identificação de lote e data de fabricação. Os lotes são armazenados em condições controladas até o despacho, com vida útil de um ano a partir da data de produção.