Semillas de Sésamo Blanco

Comercializamos semillas de sésamo blanco confitero convencional Sesamum indicum L. de origen Paraguay. La variedad confitera se caracteriza por su color blancuzco o blanco amarillento brillante, forma plana y ovalada, y un perfil sensorial neutro típico de la especie. La pureza ≥ 99,90% y el bajo nivel de ácidos grasos libres (≤ 2,0%) la posicionan como materia prima de grado alimenticio para los mercados más exigentes.

El sésamo confitero tracciona la demanda global por su uso en panificación, confitería, snack y producción de tahini, con compradores estructurales en Asia y Medio Oriente. Su alto contenido de aceite (≥ 50%) y de proteína (20–24 g / 100 g) lo hace además relevante como ingrediente funcional para mezclas saludables. Cada lote se entrega libre de gorgojos y mohos, con documentación analítica y vida útil de 18 meses en envase original.

1. Selección de lotes. El sésamo cosechado en campos paraguayos se recibe en planta y se selecciona por variedad confitera, color blancuzco uniforme y cumplimiento de parámetros de pureza (≥ 99,90%). Los lotes que no superan el control visual o analítico se descartan o derivan a otros usos.

2. Limpieza y calibrado. La semilla pasa por sucesivas etapas de zarandeo, aspiración y separación densimétrica para retirar polvo, restos vegetales y semillas extrañas. Posteriormente se clasifica por tamaño y color para asegurar uniformidad visual del lote final, con humedad controlada (≤ 6,0%) para preservar estabilidad oxidativa.

3. Envasado y despacho. El sésamo limpio se envasa en bolsas de polipropileno de 25 kg o 50 kg, con identificación de lote y fecha de cosecha. Los lotes se almacenan a temperatura ambiente, en lugar fresco y seco alejado de la luz solar directa, con vida útil de 18 meses en envase original.